Peser et mesurer : les matières grasses
| MATIERES GRASSES | 1 dl | 1 cuillère à soupe | 1 cuillère à café |
|---|---|---|---|
| Saindoux | 85 g | 12 g | - |
| Beurre fondu | 95 g | 15 g | 5 g |
| Beurre dur | 90 g | 13 g | 4 g |
| Huile | 90 g | 13 g | 4 g |
De nombreux emballages de beurre comportent des graduations tous les 25 ou 50 grammes. N'hésitez pas à les utiliser, elles donnent des mesures assez précises. Veillez à couper droit avec un couteau bien aiguisé.