Beurre d'escargot

Beurre d'escargot

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Nb de personnes : N/D

Catégorie : Sauces

Temps : Entre 30 min et 1 h

Préparation : 20 mn
Macération : 30 mn
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Ingrédients :

Préparation :

Hachez très finement les échalotes, les gousses d'ail et le persil, poivrez, ajoutez 1/2 cuillerée à café de 4-épices.
Maniez le beurre à la fourchette en ajoutant le hachis par cuillerées.
Laissez macérer 30 mn avant de servir.
A l'abri de l'air et au réfrigérateur, ce beurre se conserve pendant 10 jours.

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