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Bredele

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Gâteaux

Temps : Entre 15 et 30 min.

Note moyenne :

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Recette envoyée par :

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Ingrédients :

500g de farine
250 g de sucre semoule
250 g de beurre ramoli
4 jaunes d'oeufs
2 cuillère à soupe de crème fraîche
4 blancs d'oeufs
160 g de sucre
250 g d'amandes moulues

Préparation :

Bien mélanger tous les ingrédients de la pâte, la pétrir et étaler au rouleau.

Découper des petits ronds à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce.

Les déposer sur une tôle beurrée ou recouverte de papier sulfurisé.

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme, ajouter le sucre puis les amandes et bien mélanger.

A l'aide d'une petite cuillère déposer un petit tas de ce mélange sur chaque rond de pâte.

On peut encore dorer le rond de pâte au jaune d'oeuf avant d'enfourner.

Cuire à four moyen 10 min.