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Bredele
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Ingrédients :
Préparation :
Bien mélanger tous les ingrédients de la pâte, la pétrir et étaler au rouleau.Découper des petits ronds à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce.
Les déposer sur une tôle beurrée ou recouverte de papier sulfurisé.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme, ajouter le sucre puis les amandes et bien mélanger.
A l'aide d'une petite cuillère déposer un petit tas de ce mélange sur chaque rond de pâte.
On peut encore dorer le rond de pâte au jaune d'oeuf avant d'enfourner.
Cuire à four moyen 10 min.
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3 commentaires sur cette recette :
c'est exquis
c'est délicieux
les bredeles en alsaces sont nombreuses et pas une seule recette