Cake aux olives

Préparation :

Découper le jambon en cubes.
Égoutter les olives.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le vin, l'huile, les œufs et le sel.

Ajouter le jambon, les olives puis le gruyère. Mélanger à nouveau.
Verser la préparation dans le moule beurré et faire cuire 45 min à 150°C.



On peut servir ce cake à l'apéritif, on le coupera alors en dés; ou bien en tranches en entrée avec un peu de salade.

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