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Tourte à la viande

La recette Tourte à la viande
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Nb de personnes : 6

Catégorie : Boeuf

Temps : Entre 30 min et 1 h

Recette envoyée par :

lacuisinierepasnette

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Ingrédients :

4 échalotes
30 grs de beurre
2 oeufs
450 grs de viande hachée
300 grs de pommes de terre
200 grs de champignons
2 pâtes feuilletées
ail
sel
persil
poivre

Préparation :

Faire revenir dans le beurre les échalotes hachées.
Ajouter la viande, les champignons coupés en lamelles, les pommes de terre coupées en petits morceaux, l'ail écrasé et le persil.
Saler, poivrer
Quand le mélange a une belle couleur rajouter les oeufs en remuant énergiquement.
Laisser tiédir.

Garnir un moule à tarte d'une pâte feuilletée, puis ajouter la préparation et enfin la dernière pâte, souder les bords, et badigeonner d'oeuf pour obtenir une jolie couleur dorée.
Enfourner pour 45 minutes au four 180°C

Pour cette recette, le Cuisinier fait confiance à iBoucherie.fr