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Velouté de laitue
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Ingrédients :
- 130g de feuilles de laitue
- 5 dose de lait infantile habituel
- 150ml d'eau convenant aux nourrissons
- 1 petite pomme de terre (80g environ)
Préparation :
Laver la laitue dans de l'eau vinaigrée. Bien rincer.Retirer les tiges et couper la laitue pour ne garder que le vert.
Éplucher, laver et couper la pomme de terre en petits dés.
Faire cuire dans l'eau bouillante, la laitue et la pomme de terre environ 15 minutes. Égoutter.
Mixer le lait reconstitué, les feuilles de laitue et la pomme de terre.
Servir tiède dans un bol ou dans un biberon.
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