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Oeufs au lait

La recette Oeufs au lait
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Nb de personnes : 6

Catégorie : Desserts de grand-mère

Temps : Entre 30 min et 1 h

Note moyenne :

(2 votes)

Recette envoyée par :

titia

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Ingrédients :

7 oeufs
1 litre de lait
100 gr de sucre
1 demi-gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Dans une casserole, porter à ébullition le lait et le sachet de sucre vanillé (ou la gousse de vanille fendue).
Retirer ensuite la casserole du feu, couvrir et laisser infuser 10 minutes environ.

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, battre les œufs et le sucre au fouet électrique pour obtenir un mélange homogène.

Retirer la gousse de vanille du lait puis verser le lait sur le mélange œufs-sucre.

Mélanger et verser la préparation dans un plat à gratin.

Faire cuire au bain-marie 30 minutes au four.
Faire refroidir avant de servir.

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2 commentaires sur cette recette :

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Commentaire de didier57 (invité) le 25/10/2009 sur la recette Oeufs au lait :
bonjour
je n'ai pas essayé cette recette ci mais pour ma part je mets moitié lait et moitié crème liquide. Bien sure c'est plus calorique mais aussi plus onctueux car à l'époque de nos grand-mère, le lait demi écrémé n'existait pas. Et encore il dépendait de la saison de récolte . Bref cela dépend du coté diététique du dessert que l'on veut. Mais j'ai pour principe un peu moins mais tellement meilleur. Sinon bravo pour cette recette remise à jour et qui plus est d'un prix très très abordable
BRAVO

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