Pralin

Dans une casserole, verser le sucre, les amandes et les noisettes et faire chauffer à feu moyen en mélangeant.

Une fois que les amandes et les noisettes sont enrobées de caramel, verser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Lorsque le caramel a refroidi et durci, le casser en morceaux et mixer le tout dans le robot jusqu'à obtenir une poudre.

Voilà le pralin est prêt! De quoi faire des chocolats...
Il se garde au frais et au sec dans une boite bien fermée.