Beignets de maïs au tzatziki

Préparation :

Égoutter le maïs et en réserver 2 cuillères à soupe.

Dans le bol du robot, mixer tous les ingrédients exceptée l'huile.

Ajouter le maïs restant à la préparation.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.
Avec 2 petites cuillères, façonner des petites boules de pâte et les déposer dans l'huile chaude.

Cuire 5 à 10 minutes en les tournant de temps en temps.

Retirer les boulettes de la sauteuse avec une écumoire et les faire égoutter sur du papier absorbant.

A servir chaud, tiède ou froid, accompagné de tzatziki ou de guacamole.

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