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Salade de chou

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Salades

Temps : Plus d'une heure

Note moyenne :

(2 votes)

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Ingrédients :

1/2 chou
1 pomme, pélée et émincée
1/2 poivron vert, émincé
20 g d'oignons râpés
1 dl de vinaigre blanc
30 g de cassonade
2 cuillère à soupe d'huile végétale
1/2 dl d'eau froide
1/4 cuillère à café de graines de céleri
2 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de crème aigre
une pincée de paprika
sel
poivre

Préparation :

Couper finement le chou et le mettre dans un bol.
Ajouter les pommes, les poivrons verts et les oignons. Saler, poivrer et mettre de côté.
Mettre le vinaigre, la cassonade, l'huile, l'eau et les graines de céleri dans une casserole. Faire cuire 5 minutes à feu moyen.
Verser la marinade sur le chou. Bien brasser pour mélanger le tout. Ajouter le reste des ingrédients; mélanger de nouveau. Saler, poivrer.
Réfrigérer 3 heures avant de servir.

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2 commentaires sur cette recette :

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Commentaire de cocotte (invité) le 18/06/2009 sur la recette Salade de chou :
très bon également avec le chou rouge,un p'tit plus.
Après avoir couper finement le chou, je le blanchis ce qui le rends plus digeste.

Note donnée :

Commentaire de poivron le 26/06/2009 sur la recette Salade de chou :

Bonne idée ça . J'en prends note

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