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Confiture de pommes au gingembre

La recette Confiture de pommes au gingembre
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Nb de personnes : 6

Catégorie : Confiseries, confitures

Temps : Entre 30 min et 1 h

Recette envoyée par :

ratatouille

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Ingrédients :

1,5 kg de pommes
1,5 kg de sucre
50 gr de gingembre frais
1 citron
20 cl d'eau

Préparation :

Dans une casserole, laisser frémir l’eau, le sucre et le gingembre émincé pendant 15 à 20 minutes à petits bouillons.

Pendant ce temps, éplucher les pommes et les couper en dés.
Les arroser de jus de citron au fur et à mesure.
Les mettre dans la casserole avec le sirop et laisser cuire 30 minutes.

Remplir les pots, visser les couvercles et retourner les pots.