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Tarte aux cerises

La recette Tarte aux cerises
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Nb de personnes : N/D

Catégorie : Tartes

Temps : Plus d'une heure

Préparation : 30 mn
Cuisson : 40 à 45 mn

Note moyenne :

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Recette envoyée par :

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Ingrédients :

Pour une tôle de 26 cm de diamètre
400 g de pâte sucrée
600 g de cerises dénoyautées
100 g de gelée de groseilles
1 oeufs moyen
1 pincée de sel

Préparation :

Abaissez la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur, garnissez-en la tôle beurrée, piquez le fond à la fourchette.
Disposez les cerises dénoyautées en commençant par le bord en les serrant un peu.
Faites cuire à four chaud à 220°C.
Au bout de 20 mn, réduisez la chaleur à 150°C.
Laissez encore cuire 20 mn.
La tarte est cuite lorsque le fond est rigide.
Démoulez sur grille, laissez refroidir.
Faites tiédir la gelée de groseilles pour la ramollir et nappez les fruits et le bord de la pâte au pinceau d'abord, avant de verser le reste dans les fruits.
Toutes les pâtisseries aux cerises sont meilleures aux cerises aigres.

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1 commentaire sur cette recette :

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Commentaire de nousles3folles le 01/04/2008 sur la recette Tarte aux cerises :

Je vous aime mùes chériiiiies !!!!
Merde je me suis gouré !
Bn comment vous dire ça ... je suis en IDD pologne et actuellement au collège de Ballan le coin paumé de la France ^^
Je vous aime allez !!!
Bon j'ai jamais gouté votre truc !!! Donc salut ! Ne me haissez pas !!! Gros bizou