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Fondue de réveillon

La recette Fondue de réveillon
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Nb de personnes : 4

Catégorie : Grands plats

Temps : Entre 15 et 30 min.

Recette envoyée par :

le cuisinier

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Ingrédients :

800 g d'aloyau
1/2 litre d'huile d'arachide

Préparation :

Cette fondue doit être préparée dans un poêlon spécial en terre cuite ou en cuivre, que vous mettrez sur un réchaud spécial pour fondue.
Les invités feront cuire eux-mêmes dans ce poêlon leurs morceaux de viande. Le poêlon sera donc placé au centre de la table.
Remplissez-le avec 1/2 litre d'huile d'arachide, faites-le chauffer et coupez la viande en gros dés.
Disposez sur la table des sauces différentes : sauce verte, mayonnaise, sauce tomate, etc.