Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Tourte à l'alsacienne
La recette Tourte à l'alsacienne
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?
Ingrédients :
- Pâte Farine: 500g
- beurre: 250g
- 1 cuillère à soupe d'huile
- un demi-verre d'eau
- sel
- garniture boeuf haché: 500g
- saucisse blanche: 250g
- 1 oeuf
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 petit oignon haché
- persil haché : 3 cuillères à soupe
- Noix de muscade râpée
- sel
- 2 feuilles de laurier
- un peu de lait
- 1 jaune d'oeuf
- poivre
Préparation :
Préparez la pâte à l'avance pour la laisser reposer au frais.Mélangez tous les ingrédients de la garniture sauf les feuilles de lauriers, le lait et le jaune d'oeuf.
Avec les 2/3 de la pâte foncez une tourtière en prévoyant un bord assez large. Etalez la farce sur la pâte et disposez dessus 4 demies-feuilles de laurier. Rabattez sur la farce le bord de la pâte et badigeonnez-le avec un peu de lait. Abaissez le reste de la pâte et recouvrez la tourte en faisant bien adhérer les bords.
Dorez ce couvercle de pâte au jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau. Aménagez une cheminée au centre et dessinez des motifs avec des formes à petits fours, un couteau ou une fourchette.
Mettez à cuire au four, pendant 1 heure, thermostat sur 7.
Nos recettes similaires :
Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Tourte à l'alsacienne :Donnez votre avis sur la recette Tourte à l'alsacienne
Portrait de grand chef cuisinier : Frédéric Anton
Sélection de recettes spéciale "Rentrée"
Les fruits : la Pomme
Les 10 dernières recettes :
- Glace aux Oréos
- Ketchup Maison
- Panna cotta des îles
- Muffins betterave et échalotes
- Lotte au curry
- Salade de fruits exotiques
- Salade de pommes et de carottes au cumin
- Yaourt à la fleur d'oranger
- Samossas chèvre et tomates séchées
- Charlotte au chocolat
Les 5 recettes les plus populaires :
- Sauce brune (pour porc)
- Osso bucco
- Roulés fromagers au jambon
- Verrines Saumon Guacamole
- Verrine Poire Roquefort
Les 5 recettes les mieux notées :
Les recettes de cuisine
débarquent sur votre bureau !
Téléchargez vite notre widget de cuisine gratuit
débarquent sur votre bureau !
Téléchargez vite notre widget de cuisine gratuit
Météo gratuite à 7 jours sur Meteosun.com
Météo France, Météo Belgique, Météo Canada, Météo Algérie, Météo Maroc, Météo Tunisie ou Météo Suisse sur MeteoSun.com

