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nouilles au poulet, aux crevettes et au jambon

La recette nouilles au poulet, aux crevettes et au jambon
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Nb de personnes : 4

Catégorie : Riz, pâtes et pommes de terre

Temps : Entre 15 et 30 min.

Recette envoyée par :

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Ingrédients :

175 g de nouilles seches aux oeufs
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 oignon moyen haché
1 gousse d'ail écrasée
2.5 cm de gingembre frais haché
50 g de chataignes d'eau en boite égouttées et émincées
1 cuillère à soupe de soupe de soja claire
2 cuillères à soupe de sauce de poisson ou de bouillon de volaille
175 g de poulet cuit coupé en tranche détaillé en petits morceaux
150 g de jambon en tranche détaillé en petits morceaux.
225 g de crevettes cuites et sans têtes
175 g de germes de soja
200 g de petits épis de mais en boite égoutés
quelques quartiers de citron vert
1 boite de coriandre ciselé pour la décoration

Préparation :

Faites cuire les nouilles, selon les instructions du fabricant, égouttez soigneusement et réservez.
Dans un wok préchauffé avec de l'huile, faites revenir gingembre, oignon et ail trois minutes sans laisser dorer
Ajoutez les chataignes à l'eau, le poulet, le jambon, les crevettes, la sauce de soja, la sauce de poisson (ou le bouillon de volaille).
Incorporez les nouilles, les germes de soja, les épis de mais et laissez chauffer pendant 6-8 minutes, en remuant.
Dressez sur un plat de service chaud, décorez de quartiers de citron vert et coriandre avant de servir.

RECETTE ENVOYEE PAR ARACHA