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Beurre d'ail

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Catégorie : Sauces

Temps : Moins de 15 min.

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Ingrédients :

125 g de beurre
3 gousses d'ail
sel
poivre

Préparation :

Ecrasez les gousses d'ail aussi fin que possible. Hachés, les morceaux seraient trop gros, mais vous pouvez ensuite les écraser à la lame de couteau. Mélangez-les intimement au beurre.
Salez, poivrez. Faites-en un rouleau dans une feuille d'aluminium. Mettez au réfrigérateur. Pour servir, vous découperez des rondelles de beurre.
II est délicieux d'accompagner ce plat d'un gratin dauphinois express. Pour faire ce gratin express, jetez vos rondelles de pommes de terre dans du lait bouillant, laissez-les à petit feu jusqu'à mi-cuisson.
Ensuite vous ne les ferez gratiner au four que 30 à 35 minutes.

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1 commentaire sur cette recette :

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Commentaire de Babounikli (invité) le 12/04/2009 sur la recette Beurre d'ail :
il est facile à faire, rapide et bien relevé, super, je m'en suis servi sur un filet de boeuf, miam miam

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