Zoom sur la Machine à Pain (MAP)
Faire son pain soi-même, rien de plus simple avec une machine à pain (ou MAP, pour les habitué(e)s ;-) )
Il suffit de verser les ingrédients dans un ordre bien précis et la machine fait le reste...
Elle pétrit, fait lever et cuit le pain.
Et en 2 à 3 heures, on obtient un pain doré à souhait.
La plupart des machines à pain comportent une douzaine de programmes pour varier les plaisirs : pain plus ou moins cuit, pain sucré, pétrissage de la pâte, on peut même y faire des confitures...
On peut aussi choisir différents poids de pain, entre 500 g et 1 350 g. Certains appareils permettent un départ différé (pour avoir du pain chaud le matin au petit déjeuner...), ainsi qu'une fonction « maintien au chaud »
Pourquoi acheter une machine à pain?
Economique, la machine à pain permet de faire quelques économies, car une fois la machine rentabilisée, un pain classique revient 0,60 euros.
Envie de vous lancer?
Vous trouverez des machines à pain à tous les prix, de 40 à 150 euros...
Mais sachez que les plus sophistiquées n'offrent pas forcément plus de services...
Le-Cuisinier vous accompagne et vous livre ses recettes pour machine à pain.
- Bouchées apéritif
- Gaspacho blanc
- Gaspacho rose
- Oeufs en meurette
- Pain des rois
- Carbonade flamande
- Croûtes aux fruits
- Pains au chocolat
- Pain aux fruits secs ou Birewecke
- Pain perdu
Retrouvez ici toutes les recettes avec la machine à pain.
Le-Cuisinier a testé pour vous, les moules à toasts, pour faire de jolis toasts à partir d'une pâte à pain pétrie en machine.
Retrouvez notre dossier-test.
