Copeaux "La femme chez elle"

Bien mélanger le sucre, la farine et le blanc d'oeuf.
Ajouter le beurre ramolli au feu et une cuillère à bouche de lait. Faire une pâte assez liquide.
Étendre sur une tôle à l'aide à l'aide d'une cuillère à café et former avec cette pâte de longues baguettes.
Surveiller la cuisson, aussitôt dorés, encore bouillants, les enrouler autour d'un bâton pour former des copeaux.
Déguster froid.