Crêpes à la banane

Mixer la banane.

Dans un saladier, mélanger la farine et les oeufs.
Mixer jusqu'à ce qu'à obtenir une pâte homogène.

Incorporer petit à petit le lait puis la banane.

Ajouter l'huile, la pincée de sel et laisser reposer une heure.

Avant cuisson, vérifier que la pâte ne soit pas trop liquide ou trop épaisse.
Si besoin, rajouter un peu de lait.

Servir avec un peu de chocolat, de la noix de coco râpée et/ou une boule de glace...