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Briwats au fromage
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Ingrédients :
- 200 gr de cheddar
- 100 gr d'emmental râpé
- 2 brins de ciboulette
- 2 brins de cerfeuil
- 6 feuilles de brick
- poivre
Préparation Briwats au fromage:
Dans un saladier, mélanger le cheddar coupé en morceaux avec l'emmental râpé.
Ajouter la ciboulette et le cerfeuil ciselés.
Poivrer.
Couper chaque feuille de brick en deux puis couper 3 bandes.
Mettre une boule de farce à l'extrémité d'une bande et plier une fois à droite et replier une fois à gauche.
Serrer légèrement la farce pour obtenir un triangle.
Souder l'extrémité avec un peu d'eau.
Faire frire les briwats dans l'huile de friture chaude puis les égoutter sur du papier absorbant.
Ajouter la ciboulette et le cerfeuil ciselés.
Poivrer.
Couper chaque feuille de brick en deux puis couper 3 bandes.
Mettre une boule de farce à l'extrémité d'une bande et plier une fois à droite et replier une fois à gauche.
Serrer légèrement la farce pour obtenir un triangle.
Souder l'extrémité avec un peu d'eau.
Faire frire les briwats dans l'huile de friture chaude puis les égoutter sur du papier absorbant.