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Soupe de courgette au Bleu
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Ingrédients :
- 2 petites courgettes
- 125 gr de bleu d'Auvergne
- 1,5 litre d'eau
- 2 cubes de bouillon
- sel
- poivre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
Préparation Soupe de courgette au Bleu:
Couper la courgette en dés.
Dans un fait-tout, mettre tous les ingrédients et laisser cuire le tout pendant 30 minutes minimum.
Mixer la soupe et rajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
Servir chaud avec quelques croûtons.
Dans un fait-tout, mettre tous les ingrédients et laisser cuire le tout pendant 30 minutes minimum.
Mixer la soupe et rajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
Servir chaud avec quelques croûtons.
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