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Soufflé aux abricots
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Ingrédients :
- 4 blancs d'oeufs
- 20 gr de beurre
- 250 gr de marmelade d'abricots
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- sel
Préparation Soufflé aux abricots:
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer un moule à soufflé.
Dans un saladier, battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement la marmelade et verser le mélange dans le moule à soufflé.
Enfourner pour 30 minutes de cuisson.
Servir dès la sortie du four, saupoudré de sucre glace.
On peut changer le parfum de la marmelade selon les goûts...
Beurrer un moule à soufflé.
Dans un saladier, battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement la marmelade et verser le mélange dans le moule à soufflé.
Enfourner pour 30 minutes de cuisson.
Servir dès la sortie du four, saupoudré de sucre glace.
On peut changer le parfum de la marmelade selon les goûts...
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