Merlans au vin blanc

Merlans au vin blanc

La recette Merlans au vin blanc
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Nb de personnes : 6

Catégorie : Poissons

Temps : N/D

Préparation : 25 mn
Cuisson : 20 mn


Note moyenne :
1 étoile(s) pour Merlans au vin blanc2 étoile(s) pour Merlans au vin blanc3 étoile(s) pour Merlans au vin blancMerlans au vin blancMerlans au vin blanc (1 vote)
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Merlans au vin blanc:

Dans une casserole à fond épais, mettez la moitié du beurre, les carottes coupées en rondelles fines et l'oignon haché.
Faites fondre doucement jusqu'à ce que l'oignon soit transparent mais non coloré.
Saupoudrez de farine, laissez cuire 1 mn, mouillez avec le vin blanc.
Amenez à ébullition en remuant, ajoutez le bouquet.
Couvrez.
Laissez mijoter 20 mn.
Pendant ce temps, disposez les poisson salés et poivrés, à l'intérieur et à l'extérieur, dans le plat allant au four.
Dès que le vin est cuit, retirez le bouquet, ajoutez un verre d'eau froide, versez dans le plat entre les poissons.
Mettez au four chaud sur th. 6 ou 7.
Arrosez de temps en temps.
Lorsque les poissons sont colorés, couvrez d'un papier d'aluminium.
Laissez cuire suivant la grosseur des poissons 20 à 30 mn puis laissez mariner feu éteint quelques minutes.
Au moment de servir, dispersez le reste du beurre sur les poissons.
Présentez en même temps des pommes à l'anglaise.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Merlans au vin blanc :



1 commentaire sur la recette Merlans au vin blanc :

Commentaire de (invité) le sur la recette Merlans au vin blanc :
A la place d'un verre d'eau froide j'y ajoute un fumet de poisson tout en controlant l'assaisonnement. Sinon rien a dire recette traditionnelle.
Note donnée : 1 étoile(s) pour Merlans au vin blanc2 étoile(s) pour Merlans au vin blanc3 étoile(s) pour Merlans au vin blancMerlans au vin blancMerlans au vin blanc

Donnez votre avis sur la recette Merlans au vin blanc

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Merlans au vin blanc.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


Spécial Pâques

Spécial Pâques
Recettes et Astuces pour Pâques !

Fait Maison

Fait Maison
Le lait d'avoine

Cake Design

Spécial Pâques
Apprendre le Cake Design et la pâtisserie créative