Palmiers à la cannelle

Dans un bol, faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes.
Ajouter la cannelle et les sucres.

Dérouler la pâte feuilletée et au pinceau, étaler le mélange beurre-sucre-cannelle.
Rouler à nouveau les bords jusqu'au centre.
Envelopper le rouleau de pâte dans du film étirable et réserver une heure au congélateur pour faciliter la découpe des palmiers.

Préchauffer le four à 210°C.

Sortir le rouleau de pâte du congélateur et le couper en fines tranches.
Déposer les palmier sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 10 à 15 minutes de cuisson en surveillant.
Les palmiers doivent être dorés.


Vous pouvez remplacer la cannelle par un peu de cacao en poudre.