Ananas caramélisé au poivre long

Peler et couper l’ananas en tranches d’un cm d’épaisseur.
Compter deux tranches par personne.


Dans une poêle, faire fondre le beurre.
Ajouter la cassonade et les tranches d’ananas.
Laisser caraméliser .

Lorsque les tranches d’ananas sont dorées, ajouter un peu de rhum et de poivre long finement râpé.

Servir aussitôt.

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