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Purée de courge butternut
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Ingrédients :
- 1/2 courge Butternut
- 6 petites pommes de terre
- 10 cl de crème fraîche liquide
- sel
- poivre
Préparation Purée de courge butternut:
Débiter la courge en gros morceaux pour ensuite l'éplucher.
Éplucher et couper les pommes de terre en cubes.
Dans un fait-tout, cuire les légumes dans un grand volume d'eau pendant 15 minutes. Surveiller la cuisson avec la lame d'un couteau.
Passer les légumes cuits au presse-purée.
Saler et poivrer.
Ajouter la crème fraîche et servir aussitôt.
Éplucher et couper les pommes de terre en cubes.
Dans un fait-tout, cuire les légumes dans un grand volume d'eau pendant 15 minutes. Surveiller la cuisson avec la lame d'un couteau.
Passer les légumes cuits au presse-purée.
Saler et poivrer.
Ajouter la crème fraîche et servir aussitôt.