Guacamole

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Nb de personnes : 3

Catégorie : Entrées et plats étrangers

Temps : Moins de 15 min.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : aucune


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Ingrédients :

Préparation Guacamole:

Coupez les avocats en deux, retirez la peau et le noyau. Ecrasez à la fourchette.
Coupez la tomate en deux dans le sens horizontal, évidez-la à l'aide d'une cuillère à café.
Coupez la chair en petits dés et la mélangez à l'avocat.
Ajoutez le piment, l'oignon, la coriandre, le jus de citron vert, la crème fraîche et la sauce habanero ou le Tabasco.
Donnez un tour de moulin de poivre noir.
Servez immédiatement ou couvrez d'un film alimentaire et réfrigérez 2 heures. Sortez le guacamole 30 minutes avant de le servir afin de le consommer a température ambiante.

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