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Salade scandinave
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Ingrédients :
- 1 laitue
- 3 oeufs durs
- 3 harengs de la Baltique
- 3 cornichons à la russe
- 250 g de saint-paulin
- 1 bouquet de cerfeuil ciboulette
- 1 cuillère à café de moutarde au poivre vert
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 125 g de crème fraîche
- 1 citron
- sel
Préparation Salade scandinave:
Epluchez, lavez et essorez la salade. Ecalez les neufs, coupez-les en rondelles ainsi que les cornichons.
Coupez en dés les harengs et le fromage, hachez les fines herbes. Dressez tous les éléments de la salade dans le saladier. Tenez au frais jusqu'au moment de servir.
Dans un bol délayez la moutarde au poivre vert avec l'huile. Ajoutez la crème fraîche, le jus de citron, le sel et les fines herbes.
Mélangez. Présentez la salade avec la sauce à part en saucière.
Coupez en dés les harengs et le fromage, hachez les fines herbes. Dressez tous les éléments de la salade dans le saladier. Tenez au frais jusqu'au moment de servir.
Dans un bol délayez la moutarde au poivre vert avec l'huile. Ajoutez la crème fraîche, le jus de citron, le sel et les fines herbes.
Mélangez. Présentez la salade avec la sauce à part en saucière.
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