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Carottes à l'orange
La recette Carottes à l'orange
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Ingrédients :
- 450 gr de carottes
- 2 oranges
- 150 gr de raisins secs
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus d'orange
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café de miel liquide
- sel
- poivre
Préparation Carottes à l'orange:
Râper les carottes.
Mettre le raisins dans un bol, les recouvrir d'eau bouillante et laisser gonfler.
Peler les oranges à vif et les détailler en quartier en enlevant toutes les peaux blanches.
Dans un bol, fouetter le jus d'orange avec le vinaigre, la moutarde et le miel.
Saler, poivrer et remuer en ajoutant l'huile d'olive.
Égoutter les raisins et les ajouter aux carottes râpées.
Ajouter les quartiers d'orange et napper avec l'assaisonnement juste avant de servir.
Mettre le raisins dans un bol, les recouvrir d'eau bouillante et laisser gonfler.
Peler les oranges à vif et les détailler en quartier en enlevant toutes les peaux blanches.
Dans un bol, fouetter le jus d'orange avec le vinaigre, la moutarde et le miel.
Saler, poivrer et remuer en ajoutant l'huile d'olive.
Égoutter les raisins et les ajouter aux carottes râpées.
Ajouter les quartiers d'orange et napper avec l'assaisonnement juste avant de servir.