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Tarte à l'orange

La recette Tarte à l'orange
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Nb de personnes : 6

Catégorie : Tartes

Temps : Entre 30 min et 1 h

Préparation : 15 mn + 30 mn
Cuisson : 20 mn

Note moyenne :

(1 vote)

Recette envoyée par :

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Ingrédients :

250 g de farine tamisée
125 g de beurre
10 g de sel
20 cl d'eau
350 g de sucre
3 oranges
3 jaunes d'oeufs

Préparation :

Faites un puits dans la farine.
Ajoutez le sel, le beurre préalablement ramolli et l'eau.
Détrempez en incorporant la farine et pétrissez.
Mélangez soigneusement.
Formez une boule, placez-la dans un linge et laissez au frais 30 mn.
Préchauffez le four sur th. 6 (180°C).
Mettez le sucre, les jaunes d'oeufs et le zeste des oranges dans un saladier.
Mélangez et versez le jus d'orange.
Etalez la pâte et placez-la dans un moule à tarte.
Piquez-la avec une fourchette, puis versez la garniture.
Faites cuire au four pendant 20 mn.
Laissez refroidir et servez.

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1 commentaire sur cette recette :

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Commentaire de père et fille (invité) le 07/02/2009 sur la recette Tarte à l'orange :
nous avons fait ensemble cette recette qui s'est avérée être un véritable fiasco. la pâte a un peu gonflée au centre malgrés les piqures de fourchette, la garniture était liquide et vraiment trés sucrée. nous pensons que cette dernière manquait d'un liant tel que du beurre. ce dessert n'était pas tout à fait immangeable mais nous ne retanterons pas l'expérience de si tôt! l'impression qui nous reste est que nous avons dû rater une étape, nous avons pourtant lu et relu cette recette et l'avons suivie à la lettre!
conclusion : à ne pas tenter!!!!

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